Málnástekercs

- Hozzávalók:
  
  5 tojás
  5 evőkanál kristálycukor
  4 evőkanál liszt
  késhegynyi sütőpor
  20 dkg málna
  3 dl cukrozott tejszín
  fél csomag zselatinpor
  zsiradék a tepsi kikenéséhez
- Nyomtat
  
  Facebook
  
  Twitter
- Elkészítése:
  
  5 tojás sárgáját a cukorral habosra keverünk, hozzáadjuk a lisztet, sütőport, végül a tojásfehérje keményre vert habját. Kikent lisztezett gázos tepsibe terítjük, közepesen meleg sütőben sütjük. A tepsiből kivéve még melegen feltekerjük. A málnából, tejszínből félreteszünk a díszítéshez. A többi gyümölcsöt lazán összekeverjük a tejszínnel, hozzáadunk 3 evőkanál felolvasztott zselatint és ráterítjük a kiterített piskótalapra, majd újra feltekerjük. A félretett tejszínhez annyi zselatint adunk, hogy kenhető legyen, színezhetjük a málna levével. Bekenjük a tekercset, majd díszítjük.
Értékelés: 5
- Hírdetés

Kis türelmet, dolgozok...